南埼玉郡宮本町の『Labo』隠れ家的な最高に美味しいパン屋さん

こんにちは。

今回は南埼玉郡宮本町にある『Labo』というお店を紹介します。

こちらのお店は看板もなく、外観は真っ白で住宅街にひっそりとあります。

看板がないせいでパッと見ると何屋さんかわからないです。

とても小さなお店でなので入場制限2名となっており、タイミングが悪いと行列が出来てしまうほど人気のお店なんです。

では、『Labo』さんの魅力をお伝えしたいと思います。

お店の特徴

東武スカイツリーライン「東武動物公園」駅から徒歩約11分の場所にあるベーカリー『Labo』。

住宅街の中に建つ清楚な白い建物が目印になっています。

シェフは、「小さくて、シンプルな、だけど心がワクワクする」そんなお店を作りたいという思いから2012（平成24）年にオープンしました。

パンは木製のアンティークなショーケースの中にずらりと並べられています。店員さんがお客さん一人ずつの注文に対応してくれます。

こちらのシェフは、全国展開しているメゾンカイザーで修行されていたとのことでハード系のパンが多い感じです。

ハード系のほはかデニッシュ、惣菜系、菓子系、コッペパン、サンドイッチと種類は豊富。

ポップには使われている材料など説明が丁寧に書かれているので初めての方やアレルギーに注意したい方も選びやすいです。

パンとワインの種類がたくさん

天然酵母とこだわりの素材を手間暇かけてつくったパンからは小麦と素材の風味をしっかり味わうことができます。こだわりのパン達は日々30種類ほど販売されています。

そのなかでも人気のパンはバケット。長時間熟成されているので何とも言えない味わいです。でも、味自体そんなに主張していないので、何かを挟んだり塗ったりするとさらに美味しいです。

次はクロワッサン。サクサクの外側に中はしっとり、食べるとバターの香りが広がって美味しいんです。

口コミからとても興味があったのは白チョコパン。クリームパンみたいだとのコメントにワクワクして食べてみました。ホント、クリームパンの味わい。でも、クリームはない。でも、でも食べれば食べるほどクリームパンなんです。なんだか不思議でとっても美味しい!!イチオシです。

又、こちらのクレームブリュレは絶品との事。私が行くときはいつも売り切れていて大人気。私も絶対ゲットしたい1品なんです。

シェフは10代の頃から食べ歩きが趣味だったようで、その頃覚えたお気に入りのお店の味をヒントにデザートを作っているのだそうです。

『Labo』では、パンだけではなく自然酵母でつくられた自然派ワインも取り扱っています。

店舗情報